Compacte oregano is ietsje krachtiger qua smaak en aroma als de wilde marjolein (Origanum vulgare) Maar het grootste verschil zit hem in de groeiwijze. Wilde marjolein kan wel 60 cm hoog worden terwijl de compacte oregano slechts maximaal 20 cm hoog wordt. Compacte oregano groeit meer bodembedekkend en bloeit wezenlijk rijker.
Compacte oregano past goed in de volgende gerechten:
Mediterrane keuken, giros, pizza, pasta’s, eiergerechten, aardappelgerechten, rijst of gewoon over een gebakken ei.
Origanum is samengesteld uit de Griekse woorden ‘oros’ = berg en ‘ganos’ = sieraad of vreugde. Vrij vertaald betekend het dus sieraad of vreugde van de berg.
Verzorging: oregano staat graag zonnig en relatief droog. Voldoende voeden tijdens de groei. Indien het loof lelijk is geworden, de plant terugknippen zodat ze vers kan uitlopen.
Gebruik: blad (vers en/of gedroogd, bloemknop en bloem
